外国食物vs中国食物:中国游客在国外旅游时吃什么?

引语：中国游客在国际上的经验越丰富，他们居住的城市越大，他们就越不可能选择“远离家乡”的中餐馆。然而，旅游精明的中国游客可能也会偶尔想吃点他们的家乡菜。作为2016年研究项目的一名参与者，他说:“我不会错过品尝澳大利亚本地食物的机会，但很快，我会再次想念我的家中国菜。”

（外国人眼中的中国印象）

“大多数中国人不会向他们的朋友或家人推荐一些名胜古迹，比如纪念碑或博物馆，但他们会告诉他们不要错过某家餐厅最好的春卷，或者是精致的北京烤鸭。”事实上，在国外旅行时，中国人除了中餐外，还能享受到其他东西，这是不可想象的。”

中国经典食物

这一建议是由瑞士酒店协会和瑞士旅游协会发布的，并分发给当地的旅游服务提供商。

除了“春卷”和“北京烤鸭”这一中国菜，外国饭馆更受中国人欢迎，但这种过于简单化的服务也无助于为中国游客提供优质服务。

中国十大菜系之一鲁菜

中国餐馆或中国美食在世界的各个角落到底有多少?

年轻的旅行者是更大的美食家

一位来自上海的年轻数字营销经理在一篇有关中国游客的文章中写道:“当然，中国游客在旅行时往往更喜欢中餐。然而，我认为这并不适用于年轻一代的独立旅行者。我的许多朋友和我都是美食爱好者。我们去吃。探索当地美食是我们探索新地方的重要组成部分。这是我们在中国无法体验到的东西，让我们对当地文化有了更深入的了解和了解。”

中国十大菜系之一川菜

2016年，IPSOS和WTCF的一项研究发现，年轻的中国游客，以及收入较高的人，更喜欢吃便餐，因为他们的时间紧迫。

中国十大菜系之一湘菜

吃食物不仅是为了品尝新的美食，也是为了分享和与家乡的同龄人分享自己的经历，他们也是美食家（chihuos）。在智能手机和微博微信的帮助下，各种菜肴的图片都在网上发布，这往往要求人们在同一时间为所有的晚宴提供服务。一些中国游客甚至会拍下菜单上的照片，并将其上传到中国，然后问他们:“我该点什么?”

中国十大菜系之一徽菜

美国品牌数据显示，在中国休闲旅游者中，高档餐厅排在第三位，这是美国游客最显著特点，仅次于购物和观光。

但在旅行中选择中餐或西餐的是自有主见。

中国十大菜系之一闽菜

一家人在一起吃饭是中国文化中一个重要的社会行为;它使层次结构的定义得以实现，提供了发展人脉和网络的机会，并允许机会展示自己的知识和能力，对食物进行评论，这是一个被认为是艺术形式的领域。一个人可以在一个小组里分享大量的菜肴，这对于一个人吃什么菜的问题同样重要。

中国十大菜系之一粤菜

不同类型的中国游客在国外

2016年，一组研究人员开发了一种中国游客旅游餐饮行为的类型，区分了三种类型的游客:观察者、浏览者和参与者。观察人士通常对尝试当地食物感兴趣，因为他们认为旅游餐饮体验是一种“学习、教育的机会”，也是一种探索当地文化的方式。然而，他们对中国食物有感情上的依恋，比如柳州正宗螺蛳粉就像一份家乡情不能完全退出。而浏览者以一种随意的方式看待用餐体验，在旅行时不苛求食物的选择。对于这种类型的游客来说，食物并不是衡量度假满意度的主要因素。最后，参与的人是那些对当地食物很感兴趣的人。与观察人士相似，他们也将旅游餐饮体验视为“学习机会”，是探索当地文化的有效途径。此外，他们认为，当地食物的发现是真实旅行体验不可或缺的一部分。

广西特色小吃之首　柳州正宗螺蛳粉

那么:中国人在旅行的时候总是想要吃中国菜吗?答案并不令人意外，这取决于你与哪类中国游客交谈。

中国十大菜系之一苏菜

可以说，中国游客在国际上的经验越丰富，他们居住的城市越大，他们就越不可能选择“远离家乡”的中餐馆。然而，旅游精明的中国游客可能也会偶尔想吃点他们的家乡菜。作为2016年研究项目的一名参与者，他说:“我不会错过品尝澳大利亚本地食物的机会，但很快，我会再次想念我的家中国菜。”

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